Джерботи имат няколко адаптации, които им помагат да оцелеят в пустинната си среда. Една от тези адаптации е способността им да съхраняват вода в тялото си. Те правят това, като пият вода и след това я съхраняват в кожата и козината си. Това им позволява да отидат за дълги периоди от време, без да намерят вода.
Друга адаптация, която имат Джербоас, е способността им да се заровят под земята. Те копаят бури с дължина до 3 фута и които имат няколко камери. Джарботи използват своите бразди, за да избягат от жегата на деня и да се скрият от хищници.
Джерботи също са в състояние да се защитят, когато са заплашени. Те имат остри нокти и зъби, които могат да използват, за да се борят. Те могат да ритат и с мощните си задни крака. В допълнение, Jerboas са в състояние да направят висококачествен звук, който може да стресне на хищници.
Джерботите са завладяващи животни, които са се приспособили добре към пустинната си среда. Те са свидетелство за многообразието и устойчивостта на живота на земята.