Ето защо:
* сьомга е съществително име, което е едновременно и множествено число.
* За да направите съществително например, добавяте апостроф и 's', ако съществителното е единствено.
* Ако съществителното е множествено число, вие добавяте апостроф само ако съществителното вече завършва в „S“ (например „Играчките на котките“).
Тъй като "сьомгата" вече е множествено число, притежаващата форма е сьомга .