Кафявият бивол (научно име Ameiurus nebulosus) е вид сом, който може да се идентифицира по своя плосък, кафяв глава и осем тъмни уса, извиващи се от брадата и страните на устата му. Той е може би най-известен със своята изглежда безгранична диета.
Обща диета
Кафявите биволи общо взето ядат смес от растения, животни и детритални хранителни източници. Примери за живи организми, които кафевият бивол яде, включват мекотелни, пиявки, комари, водорасли, ефемери и жаби. Детритал е прилагателно за детрит, термин, използван за скални частици, произведени чрез ерозия и изветряване.
Приспособление
Начинът на обит значително влияе на диетата на кафевите биволи, тъй като те ядат всичко, което могат да набутат в устата си. Например, кафеви биволи, живящи до канализационни изливания, са склонни да консумират големи количества канализация.
Начин на хранене
Кафявите биволи са дънохранители, което означава, че те се хранят на или близо до дъното на водните басейни. Те обикновено ядат през нощта - пътувайки в групи, понякога прилагайки размерна йерархия; и използвайки своите уса, оборудвани с вкусови рецептори, за да търсят храна.
Диета по възраст
По-младите кафеви биволи са по-селективни ядци, склонни да се хранят с личинки - основно животни или насекоми, които все още не са във взрасна форма - и малки ракообразни.
Тежки ядци
Според доклад на Агенцията за защита на околната среда на САЩ, кафевите биволи ядат около 13 пъти своето телесно тегло на година.