Забавни факти за видове сьомга

Сьомгът е голяма риба, родена и отлагаща яйца в пресна вода, но прекарва повечето от живота си в морето langs брега. Сьомгът е считаден за деликатес от много, и той е също популярен спортен риба. Има осем основни вида сьомга: атлантически, сокей, чу, брегов пресноводен пьстърва, чинук, кохо, стайлхед и розов.

Диета

Диетата на сьомга зависи от вида, локацията и възрастта на рибата. Когато сьомга живее в пресна вода, той яде зоопланктон, дребни безгръбначни и насекоми, както и акватични растения. Когато сьомга мигрира към океана, неговата диета се променя. Рибата може все още да яде зоопланктон, но също яде по-малки риби и насекоми. Някои видове са известни, че ядат хобитки и раци също.

Раждане

Сьомгът отлага яйцата си в пресна вода, повечето се връщат на същото място, където са родени. Това е потвърдено през няколко изследвания. Веднъж рибите излюпнат, те остават в пресна вода за шест месеца до три години. Само 10 процента от сьомга оцеляват през тази фаза. Тялото на сьомга тогава променя химията си и те мигрират към солена вода.

Сьомга като храна

Сьомга е богат на протеин с високо омега-3 и витамин D съдържание. Това ги прави един от най-хранителните риби за ядене. Повечето атлантически сьомга са отглъдени, докато повечето тихоокеански сьомга са уловени. Цвятът на месото варира от оранжев до червен, но може да бъде и бял. Димен сьомга може да се яде горещ или студен. Сьомга може също да бъде консервиран и яден студен. Суровият сьомга може да съдържа паразити. Суровият сьомга се използва в видове суши.

Митология

Сьомгат е считаен за важно животно в кельтска, уелска, норска и коренно американска митология. В келтската митология, сьомгат символизира мъдрост и дори е наричан сьомга на знанието в историята "Младостта на Фион." В уелската митология, сьомгат е най-старият животно. В норската митология, богът Локи скача в река, за да избегне наказание, но е улавян за опашката. Хайда и Нутка племения на Тихия океан уважават сьомга като свещено животно.