Докато някои видове като морската пъстърва са анадромни (което означава, че живеят в солена вода, но хвърлят хайвера си в сладка вода), повечето видове пъстърва се срещат предимно в сладководни реки, езера и потоци.
Пръчка или сол ли е пъстърва?
Пъстървата са сладководна риба.