Туканите имат големи, често ярко оцветени клюнове. Цветовете могат да помогнат за привличане на партньори и отстрашаване на хищници, докато размерът и формата на клюна предимно помагат на птицата да достигне и изяде плодове на краищата на тънки клонове.