Ето как работи:
1. Водата влиза в устата: Сьомгата взема вода в устата си и я предава над хрилете си.
2. хрил екстракт кислород: Хрилете са съставени от тънки нишки, покрити с малки кръвоносни съдове. Докато водата тече над хрилете, кислородът дифундира от водата в кръвта.
3. Въглероден диоксид освободен: В същото време въглеродният диоксид от кръвта се дифундира във водата и се изхвърля.
4. Водата излиза от хрилете: Водата, вече изчерпана от кислород и обогатена с въглероден диоксид, излиза от хрилете през отвори, наречени хрилни прорези.
Този процес позволява на сьомгата да извлече кислорода, от който се нуждаят, за да оцелеят под вода.