EPA и DHA са двете най-важни омега-3 мастни киселини за здравето на хората. Те се намират във високи концентрации в мазна риба, като сьомга, скумрия, риба тон и сардини. Тези мастни киселини са от съществено значение за развитието и функцията на мозъка и също така са свързани с редица други ползи за здравето, включително намаляване на риска от сърдечни заболявания, инсулт и рак.
ALA е третият тип омега-3 мастна киселина. Намира се в растителни храни, като ленено семе, чиа семена и орехи. ALA не е от съществено значение за човешкото здраве, но може да се превърне в EPA и DHA в тялото. Степента на конверсия обаче е сравнително ниска, така че е важно да се консумират храни, които съдържат EPA и DHA директно.
Норвежкото масло от черен дроб на треска е богат източник на EPA и DHA. Той е направен от черния дроб на риба треска, които са уловени в студените води на Северния Атлантически океан. Норвежкото масло от черен дроб на треска е популярна хранителна добавка и се използва и в някои продукти за грижа за кожата.
Основната разлика между омега-3 масла, които получавате от риби и норвежки масли от черен дроб на треска, е концентрацията на EPA и DHA. Норвежкото масло от черен дроб на треска съдържа по -висока концентрация на тези мастни киселини от повечето риби. Рибата обаче все още е добър източник на омега-3 масла и е важно да консумирате различни храни, за да получите необходимите хранителни вещества.
Ето таблица, която обобщава разликите между масла от омега-3 от риба и норвежки масли от чернодробна треска:
| Функция | Риба | Норвежко масло от черен дроб на треска |
| --- | --- | --- |
| Концентрация на EPA и DHA | Долно | По -високо |
| Източник | Мазна риба, като сьомга, скумрия, риба тон и сардини | ЧЕВЕР НА РЕБА ЗА ТРЪК, КОЙТО В северния Атлантически океан |
| Използва | Диетична добавка, продукти за грижа за кожата | Диетична добавка |