- Използвайте прясна сьомга. Сьомгата, която не е свежа, може да има по -силен, по -изразен рибен вкус.
- Извадете кожата. Кожата на сьомгата също може да допринесе за рибен вкус, така че е най -добре да я премахнете преди готвене.
- изплакнете сьомгата със студена вода. Това ще помогне за премахване на всякакви повърхностни примеси, които биха могли да допринесат за рибния вкус.
- Маринирайте сьомгата в смес от зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер. Това ще помогне да се добави аромат към сьомгата и да маскира всеки рибен вкус.
- Гответе сьомгата на силен огън. Това ще помогне да се създаде коричка от външната страна на сьомгата, която ще се заключи във вкуса и ще попречи на сьомгата да се преодолее и гуме.
- Сервирайте сьомгата със сос или гарнитура. Това ще помогне да се добави аромат и допълнително маскиране на всеки рибен вкус. Някои добри опции включват сос от лимон-херб, сос от чесън-масло или салса верде.