Ето разбивка:
* Исторически: Конското месо се консумира в Япония от векове, особено по време на недостиг на храна.
* ДОСТАВЕН ДЕН: Консумацията значително намалява. Той се намира предимно в специфични региони и специализирани ресторанти Фокусиране върху „Базаши“ (кон Сашими).
* Културни фактори: Някои хора смятат конското месо за деликатес, докато други имат етични или религиозни проблеми.
* Наличност: Това е не е широко достъпно в супермаркети или ресторанти.
Следователно не е точно да се каже, че японците ядат конско месо редовно. Това е ниша хранителен елемент и потреблението му намалява.