Конското месо се консумира в някои части на Япония, но не е често храна, както в някои други държави.
Исторически, конското месо се яде в Япония векове, особено по време на хранителни красотии. Днес консумацията е значително намалена. То се намира основно в конкретни региони и специализирани ресторанти, които сервират „басаши“, или конско сашими.
Културните нагласи варират, с някои, които го считат за деликатес, и други, които имат етични притеснения. То не е широко достъпно в супермаркетите или повечето ресторанти, така че най-добре се описва като нишова храна с намаляваща консумация.