Ето защо:
* месо: Морските крави бяха големи, бавно движещи се и сравнително лесни за лов. Тяхното месо беше ценен източник на храна за хората, които живееха на островите, където бяха намерени.
* blubber: Дебелият слой на морската крава осигурява богат източник на масло, който може да се използва за гориво и готвене.
За съжаление, този лов, комбиниран с неспособността на животното да се възпроизведе бързо, доведе до изчезването на морската крава на Steller само за няколко десетилетия след откриването му от европейците.