Ето разбивка на тяхното местообитание:
* Плитки, закътани заливи и входове: Те предпочитаха плитки води, в които процъфтяват горите на водорасли, осигурявайки безопасен и изобилен източник на храна.
* Келп гори: Тези подводни гори служеха като основен хранителен източник и осигуряват убежище от хищници.
* Крайбрежни райони с скалисти брегове и пясъчни плажове: Тези райони им предлагаха защита от силни течения и им позволиха да излязат на сушата за почивка и раждане.
* Студени, умерени води: Морската крава на Steller процъфтява в студените, богати на хранителни вещества води на Беринговото море, където процъфтяват водорасли и други морски растения.
За съжаление това специализирано местообитание допринесе за тяхното изчезване. Ограниченият им обхват ги направи уязвими от пренаселение и унищожаване на местообитанията от хората.