Хората Киова бяха умели ловачи, които разчитаха на ресурсите в Големите равнини. Животите, които ловаха, включват:
Голяма дивчина
- Бизон (Буфел): Най-важен за храна, облекло, убежище и оръдия.
- Елен, елен, антилопа, медед: Важни източници на храна и материали.
Малка дивчина
- Заек, прерийно куче, катерица: Често срещани източници на храна.
- Птици: Пати, гъски и препела.
Други ресурси
- Риби, корешки, змии: Използвани за храна, материали или медицина.
Конкретните ловени животни варираха в зависимост от локация и сезон. Хората Киова бяха ресурсни и приспособяваха практиките си към средата си.