Птицевъдството, cunoscut също като птицевъдство или авикултура, е практиката за отглеждане на домашни птици като кокошки, пуйове, пати, гъски и други пернати за месо, яйца или пера. Тя включва грижа за и управление на птицевъдството, предоставяне на подходящи помещения, хранене и здравни грижи. Птицевъдството може да се извършва в малък мащаб за дворови кокошки или в голям мащаб за комерсиално производство.
Чести видове птицевъдство
Видове, отглеждани за месо, включват кокошки (бройлери, слойове, месни кокошки), пуйове (тежки, средни, леки), пати (пекин, мускус, ейлсбери) и гъски (емден, тулуз, китайски). Птици, отглеждани за яйца, са предимно кокошки, конкретно несени кокошки от различни породи.
Общ процес
- Помещения: Птицевъдството изисква подходящи укрития, защита от време и хищници, и адекватно пространство за движение и сън.
- Хранене: Балансирана и хранителна диета е критична за растеж, развитие и здраве. Различни жизнени етапи изискват стартови, растежки и несени корма.
- Здравеопазване: Редовни здравни прегледи, ваксинации и правилна санитация са есенциални за поддържане на здравето на стадото.
- Селекция: Птицевъдството може да се селекционира за подобряване на черти като качество на месото, яйценоскост и устойчивост на болести.
- Събиране и инкубация на яйца: Редовното събиране на яйца предотвратява счупване и гарантира свежест. Някои фермери инкубират яйца за изключване на нови птенца.
- Преработка: В комерсиалното отглеждане, преработката включва заклане, перене и приготвяне на птицевъдство за консумация.
Птицевъдството изисква знания по птицевъдство, хранене и управление на болести. То може да бъде ползавълно и устойчиво упражнение за физически лица и комерсиални фермери.