Канзас е голям земеделски щат с значително добитно производство:
- Говеда: Един от най-големите производители на говеда, с над 6,5 милиона глави за месо и мляко.
- Свине: Над 2,5 милиона свине и прасета за месо и свински продукти.
- Пилешство: Повече от 100 милиона пилета за месо и яйца.
- Други животни: Коне, овце, кози и бизони също се отглеждат за храна, влакна и други цели.