Как да касапин на Goose

Печено гъска е много вкусно и често се предпочита от някои за Турция. Месото е по-тъмна и съдържа много повече аромат , особено на домашните птици . Това също не е лесно достъпна и трябва да бъде специално поръчани от месаря ​​. Въпреки това, има алтернатива чрез повишаване на собствените си гъски. Прочетете, за да научите как да заколи една гъска . Инструкции

1

Line кошче за боклук с торба за боклук .

2

Туист шията на гъска , близо до главата , докато щракне . Или , ако предпочитате, посегнат главата на гъска е с брадва.


3

Pluck перата над кофата за боклук . Уверете се, ти изтръгна перата срещу зърното. Процесът отнема време и изисква търпение .

4

Отрежете крилата и ноктите с тел фрези или градинарски ножици .

5

Обелете кожата под перата с кастрене нож.

6

Singe ПИН перата с горелка . Опитайте се да не съсухрям кожата , колкото Касапина от гъска .

7

Изрежете отворите заклал кокошката, в близост до ануса и да направи достатъчно голяма дупка, за да можете да извлечете чаркове . Да се ​​отмени сърцето , черния дроб и воденичката . Бъдете сигурни, за да се отстрани на сърцето и белите дробове , както добре.

8

Почистете вътрешността на птицата и с прясна , студена вода .

9

Извадете главата гъската с нож.