Голям пот
Вестник
Open пламък MarketBook.bg: Покажи повече инструкции
1
Подгответе се за бране на възможно най-скоро след клането . Чакащи твърде дълго след едно пиле се обезкървяват ще доведе до това да се стяга .
2
Донеси гърне с вода да заври . Идеалната температура зависи от възрастта на птицата : . Младите птици са най-добре , потопени във вода при 150-160 градуса по Фаренхайт , и по-възрастните птици на 180-190 градуса по Фаренхайт
3
Потопете пиле в кипяща вода глава първа . Трябва да се потопи по-младите птици, за само няколко секунди; възрастните птици ще изисква малко повече време . Ако водата е твърде студена или не потапяйте птицата достатъчно дълго , перата , ще бъде трудно да се вземе . Ако водата е твърде гореща или ви потопи птицата твърде дълго, перата ще падат сами по себе си , а кожата може да доведе до избледняване или дори пляскане .
4
Поставете попарена пилето върху купчина вестници пара . След като можете да извадя пера на крилата , тя е готова за скубане .
5
Хванете горната част на едното бедро и дръпнете ръката си надолу към стъпалото. Повечето от перата на краката трябва да се освободи . Извадете всички останали пера индивидуално. Повторете за другия крак .
6
Хванете върха на едното крило , където той отговаря на тялото. Дръпни си ръката към върха , за да се освободи пера на крилата . Повторете от другата крило.
7
Хванете горната част на шията и издърпайте надолу към тялото. Перата на шията трябва да се маха лесно .
8
Извадете перата на тялото от шепата , дърпане с житото , а не срещу него, което може да увреди кожата. Работете бързо , за да запази перата от затягане и все по-трудно да се тегли.
9
леко изгаряне на разстояние от малките косъмчета , които остават на пилето на открит пламък.
<Бразилски>