Основни принципи
Бозайниците произвеждат мляко, за да хранят mladите си. Домашни животни, отглеждани да производят мляко за хора, произвеждат далеч повече мляко от повечето животни. Крави и кози са най-добрите животни за домашно млечно производство. Овце също могат да се отглеждат за мляко, макар че това е по-рядко. Притежанието на животно е сериозно предприятие и дългосрочен ангажимент. Оранжетете за подходящи обекти, за да държите млечнопроизвеждащо животно безопасно и здраво преди да го придобиете.
Необходими неща
- Крава
- Коза
- Овца
- Ферма/стов
- Пасище
- Коф
- Хладилник
Инструкции
Грижа за животните
- Изградете ферма или подслон за вашите крави или кози. В много студени климати, затворете фермата и инсталирайте здрава врата, за да държите течове и студени вятри настрана. Осигурете складово пространство за достатъчно сено, за да преведете животните през зимата.
- Пускайте кравите или козите си да паснат в пасище през цялото лято, но хранвайте ги и със сено и зърна през зимата. Бременни или доещи животни ще имат нужда от повече храна. Бъдете наясно какво расте в пасищата ви; определени растения са лоши за крави да се ядат.
- Взаимодействайте с животните си всеки ден, така че ще забележите, ако има проблеми. Бъдете наясни за всякакви промени в поведението им, включително ниска енергия, неспокойство, постоянно ритнене или блеене, хромане или блюгане. Развийте позитивно отношение с добър ветеринар; накрая ще ви е нужен един.
Добив на мляко
- Изградете чиста и стерилна доилна стая в фермата или до нея. Използвайте стойло (stanchion), за да контролирате животно, докато доите. Вземете съвети и помощ от някого с опит в областта. Не просто опитвайте да разберете сами - това не е справедливо към животно.
- Изперете ръцете си и вилето на животно, когато доите. Държете всичко в района колкото е възможно по-чисто. Дръжте опашката на кравата по време на доене, за да предотвратите разпръскване на измети. Нанесете мазь за виле (bag balm) или подобен мазилко на вилето, когато доите. Това предотвратява облягане, което може да причини дискомфорт на животно.
- Охладете млякото и проследете датата, на която е произведено. FDA не регулира мляко, произведено вкъщи за консумация вкъщи. Докато вашето мляко ще бъде по-свежо и вкусно, то няма да бъде хомогенизирано или пастеуризирано, и вие сте отговорни за поддържането му безопасно.