Въведение
Гвинеяфowl са различни от кокошки, гъски и патици. Докато някои гвинеяфowl се отглеждат за месо и яйца, много са одомашнени и служат същата цел като пазачи кучета. Гвинеяфowl предоставят ползите от контрол на гъщери и пресмякащи и елиминиране на кърлежи. Птиците също се пазят като любимци за човешко забавление. Социално подобни на хора, гвинеяфowl са моногами. Гвинея кокошките избират своите мъжки партньори и двата се пазят за живот.
Звук (Call)
Въпреки че е малко различимо, мъжките гвинеяфowl звукове са едностранни изречения, които звучат като "уит-уит-уит" или "чит-чит-чит". Женските гвинеяфowl звукове са многосложни и са подобили на "бак-уит-бак-уит-бак-уит", "ква-трак-ква-трак-ква-трак" или "пут-рок-пут-рок-пут-рок". Всяка птица издава тези звукове в бързи, стакато-подобни поредици. И двата пола започват да звучат на около 6-8 седмици възраст, но кокошките могат да отнемат повече време, за да започнат да звучат.
Глава
И двата пола гвинеяфowl имат къси, широки глави. Шлемът на главата, къс, костен израстък на върха на главата, е начин да се различават половете. Всички гвинеяфowl имат шлемове, освен вилтурайните гвинеяфowl от Източна Африка. Шлемът на мъжката птица е триъгълен и поудължен и по-широк на основата от онзи на кокошката. Вместо триъгълен шлем, обаче, кокошките имат остри корони на върха, наричани casques, top knots или гребени. Мъжките гвинеяфowl шлемове винаги са по-големи от тези на женските гвинеяфowl.
Ноздри
Ноздрите на гвинеяфowl седят на противоположни страни на клювовете. Ноздрите са широко отворени и изразителни при и двата пола. Обещени очи, обаче, могат да използват размера на ноздрите, за да открият пола, тъй като женските ноздри са по-малко изразителни от мъжките.
Брадички (Wattles)
Брадичките са блестящи кожисти израстъци, които висят под клювовете на и двата пола гвинеяфowl. И двете брадички са твърди, широки и без брешки. Мъжките гвинеяфowl брадички са по-заоблени, докато брадичките на кокошките са плоски. Друг начин, по който фермерите използват брадичките за различаване на половете, е да се опитат или да закачат брадичката под, или да я приберат в дланта си. Мъжките гвинеяфowl брадички могат да бъдат прибрани или поставени под 90 градуса до страни на главата. Кокошките могат да бъдат или прибрани, или закачени. Закачените брадички са полагати плоско срещу гърлото на птица.
Карактер (Carriage)
Мъжките гвинеяфowl имат небъркано право стойане или carriage при ходене. Женските гвинеяфowl имат по-малко право carriage. Нагъната позата на женската гвинеяфowl поставя техните тела по-близо до земята.