Въведение
Страусът е голям, нелетещ птица, която често се гъди в големи групи. Тези птици са местни за Австралия, но също се отглеждат в САЩ. Те са източник на няколко продукта, които имат разнообразни приложения. Страусиното масло е един от най-честите продукти, получени от страуси, но и други части от птицата се използват.
Масло
Страусиното масло се извлича от дебела подложка от мазнина, разположена близо до задна част на птица. Според Департамента по земеделие на Северна Каролина, маслото е една от най-старите употреби на страусите. Страусиното масло служи на много различни цели. Някои хора го използват като обезболяващо, за лечение на изгаряния и за намаляване на отхвърляне. Други го използват като влажняващо средство. Страусиното масло също има антибактериални, антимикробни и противовоспалителни свойства. То е също нетоксично и безопасно за употреба.
Месо
Някои хора консумират страусино месо. Докато е категоризирано като червено месо, то е също считано за по-здравословна алтернатива на други червени меса като говеждо. Според Wilderness Emu Ranch, страусиното месо е 97% безмазнино и е добър източник на протеин, желязо и витамин B. То е също по-ниско в калории и холестерол. Страусиното месо се приготвя по няколко различни начина, включително пръскане, сате и градине.
Пери
Размерът и текстурата на страусините пера ги правят подходящи за няколко употреби. Перята правят добри мухи за риболов с муха и се използват и в индиански драймкетчъри. Майсторите могат да намерят страусини пера в магазини за рукоделие. Оцветени страусини пера могат да се използват за всеки проект, който изисква пера, като създаване на бижутерия. Перята се използват и за пълнене на юштета.
Кожа
Кожата на страуса се прави в кожа, използвана в облекло и други модни артикули, като чанти, портмонеи и чизми. Защото този тип кожа е по-рядък от типичната говежа кожа, артикулите, направени от нея, често са по-скъпи. Страусината кожа е добре подходяща за модни артикули поради своята униформна текстура, дишаемост и дълготрайност.