Козите са категоризирани по регион на произход. От испанските породи испанският месен козел е най-големият и най-месен от козелите variété, произхождащи от Европа и специфично от Испания. Има други локални породи с испански произход, намерени около САЩ. Тези включват дървени или тръстични кози (wood or briar goats) в Каrolina и Флорида и скъбови кози (scrub goats) на Пенсилвания. Испанският козел няма формална породна организация, и родословия не се водят, водейки до някакво кръстосване в много стада.
-
Размер
Испанският козел достига размери от около 113 кг (250 lbs) за козли и 68 кг (150 lbs) за кози. Това е малко по-малко от южноафриканския бурски козел, чиито козли могат да достигнат 136 кг (300 lbs). Той е по-голям от някои от другите често срещани кози като теннеси обмъркващия козел (Tennessee fainting goat), който върхлязва около 90 кг (200 lbs).
-
Външен вид
Испанският месен козел може да бъде почти всеки цвят, вариращ от бял до черен и кафяв, включвайки петнати животни. Козите имат два рога, по-изразени при козлите отколкото при козите. Козите имат малки измъчници и уши, които висят надолу.
-
Приложения
Въпреки че козите са предимно използвани за месна продукция, испанският козел има други приложения. Во много случаи е използван за косаене на нежелана вегетация в пасищата. Фермерите поставят кози на пасище, след като говедата са премахнати, за да ядат плевелите, които говедата не ядат. Това предотвратява семенното размножаване на плевелите.
-
История
Испанските козели породи бяха донесен в Америките през 1500-те с ранните испански изследователи. Козите бяха фермерски сток с малко записване или поддържане на родословие информация. Някои фермери са кръстосвали други породи в стадата си. Това включва бурски кози за увеличаване на размера и нубиански кози за увеличаване на млечната продукция. Козите са оцеляли в суровите среди на Мексико и американския Югоизток, rezultирайки в твърдо и устойчиво животно.