Въведение
Нубианската коза е един от шестте породи млечни кози, признати от Американската асоциация за млечни кози. Нубианският кръст е коза, която е смес от нубианска и друг вид коза. Нубианската коза има уникални черти: характерен глас, упрямо характер, силна сложба и богатство мляко с високо съдържание на протеин и масло.
История
Според Международната асоциация на разводчици на нубиански кози, произходът е в Африка (Нубия е регион в северен Судан) през Франция и Англия. Френците са развивали нубианската от швейцарски произход и други смесени породи, когато англичани са скърсали тази коза с друг тип, наречен англо. Резултатът е англо-нубианската, или днешната нубианска коза.
Нубиански кръстове
Нубианските кози са най-популярният пород домашна коза в САЩ, което е довело до много кръстове и смесени породи. Нубианската коза е един от по-големите и по-силните типове, и разводчиците целят да интегрират черти като размер, сила и по-богато мляко при кръстосване.
Характеристики
Освен размера, нубианските и нубианско-кръстосани кози имат други характерни физически черти: дълги, висящи уши, тънки, лъскави козина в разни цветове (кафяво, бежово, черно) и къси, изпукнали носове. Кръстосаните често имат петна. उनхат е характерен – като раздразнен плач или клай.
Млечна продукция
Силни, големи кози, даващи много мляко, са основа за всеки успешен млечен фермер или разводчик. Нубианската генетика притежава тези черти. Смесеното европейско произход включва швейцарски породи и трайката отразява това. По-високото съдържание на масло в нубианското мляко компенсира по-ниския обем в сравнение с швейцарските съперници.