* плодове: Те са особено любители на плодове като смокини, манго и палмови плодове.
* Листа: Те също консумират листа от различни дървета и храсти.
* треви: Те пасат на треви, особено по време на влажния сезон, когато са буйни и изобилни.
* Водни растения: Докато живеят в близост до вода, те ядат и водни растения, като водни зюмбисти.
* клонки и кора: Те от време на време хапват клонки и кора, особено през сухия сезон, когато други хранителни източници са оскъдни.
Силното им обоняние им помага да намерят плодове, листа и други хранителни източници. Те също имат муцуна за предварително хенд, която им позволява да достигат до храна на труднодостъпни места.
Като цяло бразилските тапири играят важна роля в своята екосистема, като разпръскват семената чрез техните изхвърляния, което помага да се поддържа многообразието на живота на растенията в тяхното местообитание.