Традиционни любими:
* Ирландска яхния: Класическа комфортна храна, приготвена с агнешко, картофи, лук и понякога моркови.
* boxty: Картофена палачинка, която може да се сервира като гарнитура или пълна с различни съставки.
* coddle: Ястие от колбаси, бекон и картофи къкри в пикантен бульон.
* colcannon: Картофи с пюре, смесени с зеле или зеле, често гарнирани с масло и мляко.
* Ирландска закуска: Обикновено ядене обикновено включва колбаси, бекон, черен пудинг, пържени яйца, домати, гъби и тост.
* Содна хляб: Плесен и леко сладък хляб, приготвен със сода за хляб като средство за отпускане.
* Кафяв хляб: Тъмно, леко сладък хляб, приготвен с меласа.
* Ирландски чедър: Рясно и ароматно сирене, което често се използва в сандвичи и салати.
* Ирландско уиски: Популярна алкохолна напитка, направена от ечемик, ръж и понякога пшеница.
* Гинес: Тъмната строга бира, която е национален символ на Ирландия.
Модерна ирландска кухня:
* Морски дарове: Крайбрежната линия на Ирландия предлага разнообразие от пресни морски дарове, включително сьомга, треска, миди и стриди.
* Агнец: Агнешкото е популярно месо в Ирландия и често се сервира печено, на скара или брато.
* говеждо месо: Ирландия е известна и с висококачественото си говеждо месо, което се използва в различни ястия, включително яхнии, печени и бургери.
* Картофи: Картофите са основен в ирландската кухня и се използват в различни ястия, от картофено пюре до картофени чипсове.
* зеленчуци: Пресните зеленчуци, като моркови, зеле и лук, също са важни компоненти на ирландските ястия.
Други ястия:
* пай пай: Сърдечно ястие, състоящо се от смляно месо, гарнирано с картофено пюре.
* риба и чипс: Популярно ястие за излитане, състоящо се от пържена риба и чипс.
* Ирландски бургери: Бургери, направени с ирландско говеждо месо и гарнирани с различни съставки, като сирене, бекон и гъби.
* Пица: Pizza става все по -популярна в Ирландия и има много пицарии, предлагащи както традиционни, така и творчески гарнитури.
Важно е да се отбележи, че ирландската кухня варира в зависимост от региона и сезона. Това обаче са едни от най-популярните и добре познати ястия, които често са свързани с Ирландия.