Ето защо:
* без лактоза означава, че млякото е премахнало лактозата (млечната захар). Този процес се извършва чрез ензим, наречен лактаза, който разгражда лактозата.
* Източникът на млякото няма значение за процеса без лактоза. Независимо дали става въпрос за крава, коза, бадем или соя, ензимът на лактазата може да се използва за отстраняване на лактозата.
Така че, за да отговорите на въпроса ви, млякото без лактоза може да се направи от козе мляко , но може да се направи и от други източници.