Това хипербола ли е толкова гладен, че мога да ям крава?

Да, изразът „толкова гладен, че можех да изям крава“ е хипербола. Хиперболата е фигура на речта, която използва преувеличение, за да създаде акцент или хумор. В този случай преувеличението се използва, за да се подчертае колко гладен е човекът. Не е предназначено да се приема буквално.