Натурализиране на холщайн стир за месо
Национално, около 1 от 3 мъжки холщайни се заклават като теленца за телешко месо. Останалите стирове се използват за месно производство. В сравнение с други породи, холщайните използват фуража за създаване на протеин по-ефективно и имат по-малко мускулатура и по-голяма способност за мраморност с по-малко външно мазнина. Макар да са по-малко печеливши от месни породи, техните по-голяма стойност на кожата и отпадъците прави разликата минимална. Освен това, търсенето за този тип месо расте с потребителски интерес към ниско-мазнини храна. Правилното натурализиране максимизира печалбата.
Необходими материали
- Приют
- Зърна
- Сено
- Царевичен силос
- Пасбище
- Хранителни добавки
Стъпка 1: Приют с минимум 3 страни
Дадете на стира поне три страни приют. Холщайните са по-стресирани от времето от месни породи и трябва да са защитени. Държайте го извън блатото, ако е възможно.
Стъпка 2: Дневен фураж
Осигурете 9,5–11 кг фураж на ден на суха основа.
Стъпка 3: Качествен фураж за фаза на бърз растеж
Осигурете качествен фураж с поне 40% царевица или люцернен силос за фазата на бърз растеж (160–320 кг). В този период стирът трябва да натурализира 0,9–1,4 кг на ден.
Стъпка 4: Финиш фураж след 320 кг
Използвайте финиш фураж с 11-12% суров протеин, 0,5-0,6% калций и 0,4% фосфор, останалото зърна, след като стирът достигне 320 кг. На този етап трябва да натурализира 1,3+ кг на ден.
Стъпка 5: Промяна на диетата – урея и амониран силос
Променете диетата леко. Во втората фаза на натурализиране (след 320 кг), целият суров протеин идва от урея или амониран силос. Уреата е твърдата част от сачурението на бозайниците, използвана за фураж. Силосът е реколта, обикновено царевица, жътена зелена и ферментирана в силос за фураж.
Стъпка 6: Избягване на ацдроза
Избягвайте ацдроза и други травични проблеми чрез поддържане на достатъчно влакнини в диетата и уверете се, че не е твърде фино нарязана.
Стъпка 7: Имплант таблетки с хормони
Използвайте имплант таблетки, покрити с хормони, за стимулиране на растежа. Те са като витамин, добавени към диетата или принудително хранени, за да дадат ценни hranителни вещества, помагащи за натрупване на тегло.
Стъпка 8: Ионофори/антимикробни съединения
Включете ионофори или антимикробни съединения во фуража.