Дефиниция
Бивовият соматotropин (bST) е растителен хормон, естествено синтезиран в хипофизата на кравата. Съществува и синтетична версия.
Ползи
Двуседмични инжекции с bST увеличават млечната продуктивност с 10-15%.
Сигурност за кравите
Редовните инжекции намаляват фертилността. Не влияят негативно на оцеляемост, тегло при раждане или растеж на телетата. При bST стада инцидентността на мастит (възпаление на измъка) е повисока – същото се случва при други програми за повишаване на продуктивността (напр. селективно размножаване).
Сигурност за хората
По FDA – bST е безопасен за хора. При инжекция – никакво биологично отговор. При орален прием – се преварва. Пастеуризацията унищожава 90% от bST в млякото. Съставът на третираното мляко (мазни, холестерол, алергени) е идентичен на нетретираното.
Експертни мнения
Сигурността е потвърдена от: FDA, Американска медицинска асоциация, Национален институт за здраве (NIH), Съвместен експертен комитет на ВСО, Инспекторът на США по здраве и хумани услуги. Американска академия по педиатрия потвърждава безопасността на млякото от bST за деца.