Идентификация
Според College of Agriculture and Natural Resources на Университета на Делуер, трайните минерали са хранителни вещества, необходими на тялото, но в много малки количества. Няма точна граница с макрохранителните, но сравнение с калций (800–1200 мг/ден) дава идея кои са трайни.
Видове
Много трайни минерали в храната, но само няколко са необходими за здраве (Texas Heart Institute): железо, цинк, мед, марганез, флуор, хром, селен.
Ползи
Точните ползи зависят от конкретния минерал, но всички помагат за съществени функции. Желязо -> новообразуване на кръвни клетки (растеж, бебешки години). Цинк -> имунна система и общ растеж.
Въпроси за размисъл
Според Texas Heart Institute, при разнообразна здравесловна храна повечето хора получават достатъчно трайни минерали. Специални случаи: бременност/кармene, проблеми с усвояване (Mayo Clinic) -> различни нужди.
Предупреждение
Ръководство „Dietary Reference Intakes...“ предупреждава против добавки над препоръчаните дневни дози. Тялото усвоява ограничено количество – излишък не дава полза и може да навреди.