Има седем , изисквани от тялото основни минерали : калций, фосфор, натрий , магнезий, калий , сяра и хлор . Основни минерали образуват костната структура , изграждане на протеини и баланс на вода в организма . Наем минерали
са необходими минерали следи за много функции , като например ензим формация , имунната система функциониране и възпроизводство. Трейс минерали са желязо , йод , манган , мед, кобалт , цинк, селен и флуорид.