Кулинарни употреби:
* пържоли: Буфаловите пържоли са известни с богатия си вкус и нежна текстура.
* смляно месо: Buffalo Ground Meat може да се използва в различни ястия, включително бургери, тако, чили и кюфтета.
* Печено: Buffalo Roast е популярен избор за празнични ястия.
* Jerky: Buffalo Jerky е вкусна и преносима закуска.
* Супа и яхнии: Бъфаловото месо добавя сърдечен аромат на супи и яхнии.
* колбаси: Бъфало наденицата е ароматна алтернатива на традиционната свинска наденица.
Други употреби:
* Традиционна медицина: В някои местни култури биволската плът се използва в традиционната медицина.
* Облекло и кожа: Бъфаловите кожи се използват от векове за приготвяне на дрехи, обувки и други кожени изделия.
Хранителни ползи:
Бъфаловото месо е добър източник на протеини, желязо и други основни хранителни вещества. Той е по -нисък в мазнините и калориите от говеждото.
Устойчивост:
Бъфалите са устойчив източник на месо. Те са пасищи животни, които помагат да се поддържа здравето на тревните площи.
Забележка:
Терминът "бивол" може да бъде объркващ, тъй като понякога се използва за обозначаване на американските бизони. Въпреки това, Buffalo е правилният термин за азиатския воден бивол, който е различен вид.