* Хормони: Steer не произвежда тестостерон, което насърчава растежа на мускулите. Това им позволява да поставят повече тегло и да развият по-високо съотношение на мускули към мазнини.
* Темп на растеж: Steer са склонни да растат по -бързо и да достигнат по -голям размер от женските говеда.
* Развитие на мускулите: Steer имат по -мускулно изграждане, което води до по -висок добив на месо.
Въпреки това, това не винаги е просто сравнение:
* Порода: Някои породи женски говеда се отглеждат за производство на месо и могат да бъдат толкова месни, колкото и волан.
* Възраст: По -младите говеда, независимо от секса, ще имат по -малко месо.
* Диета и управление: Правилното хранене и грижи допринасят значително за месото както на мъжки, така и на женски говеда.
Като цяло, Steer са предпочитани за производството на месо поради по -високата им мускулна маса и по -голям потенциал за наддаване на тегло.