* черно: Това е най -често срещаният цвят на очите в италианските хрътки.
* Тъмно кафяво: Този цвят също е много често срещан.
* Hazel: Този цвят може да варира от светлокафяв до зелен.
* Амбър: Този цвят е топло, жълтеникавокафяв.
* Синьо: Сините очи са по -рядко срещани в италианските хрътки, но те се случват.
* Хетерохромия: Това е състояние, при което очите са различни цветове.
Цветът на очите на италианска хрътка се определя от генетиката. Някои породи имат специфични цветове на очите, които са по -често срещани, но няма един цвят на очите, който да е изключителен за италианските хрътки.