Кучетата Шар Пей произхождат от Южен Китай и първоначално са били използвани като ловни и охранителни кучета. Кучетата от Шар Пей също бяха оценени заради отличителната си бръчка, за която се смяташе, че ги предпазва от ухапвания. Въпреки че няма окончателни доказателства, че китайците са яли кучета от Шар Пей в миналото, има няколко фактора, които предполагат тази възможност.
Първо, кучетата от Шар Пей бяха сравнително редки и не се използват широко за храна. Това предполага, че те не са били обикновен източник на храна и вероятно са били изядени само във времена на недостиг или като деликатес.
Второ, има някои доказателства, че китайците исторически консумират кучешко месо. Например, древният китайски текст „Книгата на обредите“ споменава, че кучешкото месо се сервира на Кралски банкети. Освен това има исторически записи на китайци, които ядат кучешко месо по време на глад или икономически затруднения.
Трето, кучетата на Shar Pei са сравнително малки и имат високо съдържание на мазнини, което ги прави сравнително желателен източник на храна. Това предполага, че те може да са били изядени като начин за допълване на други хранителни източници или за осигуряване на източник на хранене по време на недостиг.
Като цяло, макар да няма окончателни доказателства, че китайците са яли кучета от Шар Пей в миналото, има няколко фактора, които предполагат тази възможност. Важно е да се отбележи, че това не означава, че китайците в момента ядат кучета от Шар Пей или че това е често срещана практика.