Домашни лъчки – свежи, здрави и евтини
Магазинските лъчки често са с по-ниско качество. Сами можете да контролирате съставните части и да спестите.
Необходими продукти
Бисквитки с черен дроб: 1/2 ч. сухо мляко (крава/коза), 1/2 ч. отара, 1 ч.л. мед, 1/4 ч. набрасен сиров черен дроб, блендер, купа, лъжица, мерни чаши/лъжици, тава, херметичен контейнер.
Тонени кефтета с тонени палцета: 170 г тон в пролетна вода, 1/2 ч. изварен ориз, 1/4 ч. набрасен сиров черен дроб, 2-3 клона магданоз, пластмасов контейнер за таблетки, херметичен контейнер.
Приготвяне
Бисквитки с черен дроб
- Фурната на 180°C.
- Смесете сухо мляко с отара. Добавете мед и черен дроб, разберете.
- С ръце направете топчета като марбле, поставете на намазана тава. Разплюскайте с гърба на лъжица.
- Печете 8-10 мин. Консистенция като фудж.
- Съхранявайте в хладилник (херметичен) или фризер за по-дълго.
Тонени кефтета с палцета
- Прецедете тона, запазете течността за палцетата.
- Смесете тон, ориз, черен дроб, магданоз.
- Разделете на 8 равно, формирайте топчета, расплюскайте в кефтета.
- Хладилник в херметичен контейнер.
- Течността в контейнер за таблетки, измрзнете. При сервиране – извадете едно палче (като лед), поставете в чиния.