Кивито са нощни, което им помага да избягват дневни хищници като ястреби и орли. Те имат остро слух и нюхай за намиране на храна и отстрашаване на опасност в тъмнината. Техните кафяви, пядени перки ги камуфлират на гора на дъното. Те използват силни крака и когти за копаене на нори за укритие, а техните дълги, тънки клюнучета са идеални за проучване на почвата за храна и за защита.