Какво е името, дадено за яденето на гълъби?

Името, дадено за яденето на гълъби, е Squab. Squab е термин, използван за обозначаване на млади гълъби, които са специално повдигнати за консумация на хора. Тези гълъби обикновено са на възраст между 25 и 30 дни и са известни с нежното си месо и деликатен вкус. Squab се счита за деликатес в определени култури и често се представя в гурме готвене. Може да се приготви по различни начини, включително печене, скара, сотиране и задушаване. Терминът "Squab" се използва за разграничаване на тези млади гълъби от възрастни гълъби, които обикновено се наричат ​​"гълъби" или "гълъби".