Саломията се прави от животинско мазнина – говеждо тало или свинско сало. Тя се нагрява и смесва с други съставки като киселица, масла от фъстъци и царевица. Саломията може да се съхранява няколко месеца в хладно сухо място, но за дългосрочно съхранение трябва да се държи в фризера, за да се предотврати разтъване. Замразяването на саломията удължава нея неограничено. По този начин можете да правите партии саломия и да ги използвате само когато са ви нужни.
Необходими материали
- Восково хартия
- Ножици
- Торби за фризер
Инструкции
Нарежете саломията на блокове, които ще се побират в хранителя си за саломия.
Нарежете восковата хартия на листове, малко по-големи от блоковете саломия.
Стойте блоковете един върху друг, с лист воскова хартия между всеки блок. Восковата хартия предотвратява липването им един на друг.
Поставете стъпалата от блокове саломия в торба за фризер и я затворете.
Съхранявайте на хладно място при температури под 21 градуса по Фаренхайт (около 70 °F), или поставете торбите във фризера.