Повечето кучета имат розови езици, но Shar Peis имат мутация, която кара езиците им да произвеждат повече меланин. Тази мутация се намира и при други породи кучета, като чау чау и китайците. Това кара езика им да бъде пигментиран, придавайки им „син“ или черен вид.