Слузът се произвежда от жлези в подножието на охлюва. Тези жлези отделят смес от протеини, въглехидрати и вода. Протеините и въглехидратите образуват гел-подобно вещество, което улавя водни молекули. Този гел осигурява тънката текстура на слузта.
Охлювът разпространява слузта по повърхността, върху която пълзи, като движи крака си във вълнообразно движение. Това движение помага да се разпредели равномерно слузът и да се създаде гладка повърхност, за да може охлюв да продължи напред.
Производството на слуз е от съществено значение за способността на охлюв да се движи. Без слуз охлюв няма да може да пълзи ефективно или да предпази крака си от повреда.