Различаване на различни породи заеци може да бъде трудно, ако породите са много подобни, особено когато заеците са млади. Въпреки това, знаяйки нещо за породите, е по-лесно да се разбере коя е коя. В някои случаи разликата е очевидна. Ако заеците са зрели, трябва да е лесно да се раздволят двете породи само по размер.
Размер
Флорида Уайт е относително малка порода заек с оптимален възрастен тегъл около 5 lbs., макар че приемливият диапазон е 4 до 6 lbs. Почти всеки може да се справи с тях с относителна леснота, включително деца. Новозеландският заек е много по-голям; той идеално достига 5 lbs. до момента, в който е на осем седмици. Идеален възрастен тегъл за тази порода е около 10 lbs. за мъжките и 11 lbs. за женските, макар че те могат да са малко по-големи или по-малки. Въпреки това, значително по-големият размер на Новозеландския го прави лесен за различаване от двете породи, особено когато възрастта е известна.
Цвят
Флорида Уайт заеците са албиносни заеци; те идват само в бял цвят. Ако заекът има какъвто и да е друг цвят на себе си, не може да е чистокръвен Флорида Уайт, макар че може да бъде кроснат с породата. Новозеландският заек, от друга страна, идва в четири цвята, приети от American Rabbit Breeders Association. Тези цветове са червен, бял, черен и "счупен", което е бял с друг цвят. При решаване дали заеците са Флорида Уайт или Новозеландски, ако са оцветени или имат оцветени братовчеди, те са Новозеландски заеци.
Корпус
И двата, Новозеландски заеци и Флорида Уайт заеци, са считани "месни заеци", и техните тела са обикновено кръгли, твърди и месни. Новозеландските тендат да имат пропорционално по-тежки гръбове, гърди и бедра. Флорида уайтовете са от подобен корпус, но общо взето не са толкова тежки през задните кранове и рамене. Като общо правило, от опитен разводчик се налага да може да разпознае субтилните разлики между двете.
Употреба
И Флорида Уайт заеците, и Новозеландски заеци са типично използвани за множество цели. Флорида Уайт често се отглеждат като малки месни заеци, с техния финален възрастен размер, подобен на фрайерстадията на Новозеландския. Те също се отглеждат като любимци, за изложби и като лабораторни животни. Новозеландски заеци често се използват за месо, особено в комерсиални ситуации, където техния ефективен превръщане на фуражи в месо ги прави икономичен избор. Новозеландски заеци не се отглеждат общо взето за лабораторна употреба поради размера си, но са умерено популярни като и любимци, и изложби.