- Хората в тропическите гори разчитат до голяма степен на плодове и зеленчуци за ежедневното си хранене. Плодовете като банани, ананаси, манго и папая са в изобилие в тропическите гори и осигуряват основни витамини и минерали. Зеленчуците като маниока, ям и плантани също се консумират широко и служат като скоби в много диети.
ядки и семена
- Ядки и семена, като фъстъци, кашу и бразилски ядки, са важни източници на протеини и здрави мазнини в диетата на тропическите гори. Те често се използват като закуски или се добавят към различни ястия.
месо
- Докато ловът не е толкова разпространен, колкото някога, някои обитатели на тропическите гори все още участват в лов и риболов, за да получат месо. Дивата игра, включително маймуни, птици и риби, се консумира като източник на протеини. Прекомерното ловуване обаче се превърна в проблем в някои области.
Насекоми
- Насекомите, като мравки, бръмбари и скакалци, се считат за деликатеси в много общности на тропическите гори. Те осигуряват алтернативен източник на протеини и често се консумират печени или пържени.
риба и морски дарове
- В региони с достъп до реки или крайбрежни райони рибите и морските дарове играят значителна роля в диетата на тропическите гори. Риболовът осигурява устойчив източник на протеини и е съществена част от местната кухня.
корени, грудки и коренища
- Коренните зеленчуци, като ям, маниока и сладки картофи, се култивират широко и консумират в тропическите гори. Те осигуряват основни въглехидрати и хранителни фибри.
листа, цветя и стъбла
- Някои растения в тропическите гори се използват за техните ядливи листа, цветя или стъбла. Те са включени в ястия или се използват в традиционната медицина.
подправки и билки
- Подправки като люти чушки, куркума и джинджифил, както и ароматни билки са често срещани при готвене на тропическите гори. Те подобряват аромата на храната и могат да имат лечебни свойства.
Важно е да се отбележи, че диетите от тропическите гори варират значително в зависимост от специфичните региони, културните практики и наличието на ресурси. Въпреки това, плодовете, зеленчуците, ядките, семената и рибата обикновено образуват сърцевината на диетата, докато консумацията на месо често е по -ограничена.