Когато канарчетата консумират храни с високо съдържание на каротеноиди, пигментите се абсорбират в кръвта им и се транспортират до перата. След това липохромният пигмент се свързва с кератиновите протеини в перата, което води до жълтото оцветяване. Специфичният нюанс на жълтото може да варира в зависимост от вида и количеството на каротеноидите в диетата на канара.
Заслужава да се отбележи, че генетиката също играе роля в цвета на канарчетата. Определени породи на канарчета са селективно отглеждани за специфични цветове, включително жълто, и носят специфични генетични черти, които влияят на производството и отлагането на липохром в перата им.