- Въглехидрати:Ендоспермът се състои предимно от въглехидрати, като нишесте, целулоза и хемицелулоза. Тези въглехидрати осигуряват енергия за развиващия се ембрион.
- Протеини:Ендоспермът съдържа и протеини, които са от съществено значение за синтеза на нови клетки и тъкани.
- Липиди:Ендоспермът може също да съдържа липиди, като масла и мазнини. Тези липиди осигуряват енергия и помагат за предпазване на ембриона от изсушаване.
- Витамини и минерали:Ендоспермът съдържа различни витамини и минерали, като витамини А, С и Е, както и калий, калций и магнезий. Тези хранителни вещества са от съществено значение за здравословното развитие на растенията.
В някои случаи ендоспермът може също да съдържа специализирани структури, като алевроновия слой, който е богат на протеини и минерали, и Scutellum, който е орган за съхранение на липидите.
Съставът на ендосперма може да варира в зависимост от вида на семето. В някои семена ендоспермът е в изобилие и осигурява по -голямата част от хранителните вещества за развиващия се ембрион. В други семена ендоспермът се намалява или отсъства, а ембрионът разчита главно на котиледоните за хранене.