Какво е Чоу Сам Ши?

Chow Sam Shee е вид китайска наденица, често използвана при китайското готвене. Това е разнообразие от que cheong и приготвена от свинско, черен дроб и сол и обикновено се втвърдява и леко пушена. Предлага се изсушен или свеж и трябва да се приготвя/задушава преди консумация. Текстурата не е толкова твърда, колкото обиколката и е по -ронлива.