По -големият кехлибарен (Seriola Dumerili) е най -големият вид кехлибар, растящ до максимална дължина от около 190 см (75 инча) и тегло от 100 кг (220 фунта). По-големите кехлибари имат синьо-зелен гръб, страни от жълто-трептене и бяло коремче. Те имат дълга, силна дорзална перка с 8 шипа и 19-21 меки лъчи и анална перка с 2 шипа и 17-19 меки лъчи.
Амберата са хищници, които се хранят с различни риби, калмари и ракообразни. Те често се срещат в близост до рифове, останки и други подводни структури. Амберата са популярни спортни риби и се използват и в търговския риболов.