Хората ядат много различни видове храна, вариращи по култура, локация и предпочитания. Основни категории включват:
- Плодове и зеленчуци: ябълки, портокали, банани, грозде, броколи, моркови, картофи, домати.
- Житни колони: пшеница, царевица, ориз, овес, консумирани като хляб, тестенини, ориз или зърнени за закуска.
- Бобови: фасул, леща, грах.
- Орехи и семена: бадеми, лешници, кашу, слънчогледски семена, тиквични семена, чиа семена.
- Млечни продукти: мляко, кисело мляко, сирене, масло от крави, овце или кози.
- Месо и птици: говеждо, свинско, агнешко, телешко, пилешко, пуйшко, патешко.
- Риба и морски дарове: сьомга, тон, тилапия, креветки, раци, лаган.
- Преработени храни: чипс, крекери, замразени ястия, променени чрез консервиране, замразване или сушене.
Видовете храна, които хората ядат, значително влияят на здравето. Диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти, може да намали риска от хронични болести като сърдечно-съдови, инсулт и рак.