Ето разбивка:
Азия:
* Китай: Значителен потребител на акула перка, която се счита за деликатес в китайската кухня. Търсенето на перки на акулите е основен двигател на свръх риболов и упадък на популациите на акули по целия свят.
* Япония: Месото от акули се консумира под различни форми, включително суши, сашими и изсушена риба. Консумацията обаче намаля през последните години.
* Тайван: Подобно на Япония, акулата се консумира в ястия като супа, яхния и изсушена риба.
* Южна Корея: Месото от акули се използва в различни ястия, включително супи, яхнии и ястия на скара.
Други региони:
* Европа: Месото от акули се консумира в някои части на Европа, особено в Португалия и Испания.
* Африка: Някои крайбрежни райони на Африка, особено в Западна Африка, консумират месо от акули.
* Северна Америка: Месото от акули не се консумира често в Северна Америка, въпреки че някои региони имат ограничен пазар за това.
Важна забележка: Консумацията на месо от акули е сложен проблем с последиците за околната среда. Превишеният риболов и търсенето на перки на акулите доведоха до значителен спад на популациите от акули по целия свят. Много организации за опазване и лица се застъпват за намаляване или премахване на консумацията на акули за защита на тези видове.