Ядлив ли е кактусът от Флорида с плоски листа с червени цветя?

Флоридският кактус с червени цветя (Opuntia stricta) е декоративен кактус, който е роден в югоизточните Съединени щати, Мексико и Карибите. Известен е още като кактус Опунция. Месестите подложки на този кактус са годни за консумация, но са покрити с остри бодли, които трябва да бъдат отстранени преди ядене.

За да подготвите подложките на кактуса за консумация, използвайте остър нож, за да отрежете бодлите и да премахнете външната обвивка. Вътрешната част на кактуса е нежна и сочна, с леко сладък и остър вкус. Подложките могат да се консумират сурови или варени. Те могат да се използват в салати, салси, супи и яхнии или да се използват като гарнитура за тако и бурито. Подложките на кактуса също са богати на витамини и минерали, включително витамин С, калций, магнезий и калий.

Въпреки това е важно да се отбележи, че някои хора могат да изпитат алергични реакции или стомашно-чревен дискомфорт след консумация на флоридски кактус с червени цветя или други кактуси от бодлива круша, особено тези с чувствителност към латекс или стомашно-чревни проблеми. Ето защо е препоръчително да се консултирате със здравен специалист, преди да опитате кактуса, особено ако имате някакви основни здравословни проблеми.