Ето разбивка:
* Произход: Традиционно се прави в крайбрежните райони, където морските водорасли или риба са лесно достъпни. Пепелта от изгарянето на тези материали съдържа високи нива на натриев хлорид (сол).
* Производство: Пепелта се извлича с вода и получената саламура след това се изпарява, за да се получи солта.
* Характеристики: Рибната сол често има отчетлив вкус, понякога описнал като опушен или леко рибен, поради органичната материя, присъстваща в пепелта. Обикновено е по -груба от солта на трапезата.
* Използва: В исторически план рибената сол се използва като основен източник на сол в много култури. Все още се използва в някои региони за запазване на риба и месо, както и за овкусяване на ястия.
Забележка: Важно е да се разграничи рибената сол от рибен сос , който е ферментирал рибен продукт, който се използва като подправка.